Nyoba Resep Kue Bolu Keju Rice Cooker

by - Januari 23, 2021

hasil jadi kue bolu keju rice cooker

Sudah dari beberapa waktu lalu aku ingin makan kue bolu panggang tetapi mau pesan via ojek online masih takut karena COVID-19. Kemudian, beberapa waktu lalu juga aku sempat lihat di video N Rizki yang membuat cheese cake menggunakan rice cooker. Dari situ aku jadi terinspirasi untuk buat kue bolu menggunakan rice cooker juga. Walaupun, hehe, rice cooker dia dan aku memang berbeda. Rice cooker yang N Rizki gunakan punya mode untuk memasak kue, sedangkan punyaku hanya rice cooker biasa.

Namun, aku enggak patah semangat. Aku cari-cari resep di YouTube dan ternyata ada juga yang berhasil memasak kue bolu dengan rice cooker biasa seperti punyaku! Akhirnya, aku coba dan hasilnya adalah seperti foto di atas. Bagaimana menurut kalian? Kelihatannya cukup berhasil, ya? Namun, baca terus sampai habis karena ada cerita yang agak sedikit lucu dan menyedihkan di akhir.

Yuk, mulai!
Pertama, aku sudah siapkan semua bahannya. Kebetulan resep yang aku ikuti menggunakan takaran sendok makan sehingga lebih mudah untuk diikuti apalagi untuk aku yang enggak punya timbangan kue.

bahan bahan membuat bolu keju rice cooker

Bahan-bahan yang aku gunakan adalah:

- 7 sendok makan gula pasir
- 2 butir telur
- 1/2 sendok teh SP
- Sedikit perisa vanilla bubuk
- Sedikit soda kue
- 4 sendok makan tepung terigu protein rendah
- 4 sendok makan mentega yang sudah dicairkan
- 1/3 batang keju cheddar yang sudah diparut

Cara membuat (hanya 5 tahap!)

1. Masukkan gula pasir, telur, SP, dan vanilla bubuk. Aduk menggunakan mixer dengan kecepatan tinggi, selama 3 menit hingga adonan mengental dan berwarna putih.

campur gula, telur, vanilla, dan sp ke dalam wadah

adonan pertama kue, sebelum ditambah tepung, margarin, dan keju

2. Campur tepung terigu dan sejumput soda kue.
3. Masukkan campuran tepung terigu dan soda kue ke dalam adonan secara bertahap, sambil diaduk menggunakan mixer dengan kecepatan rendah.
4. Setelah tercampur rata, masukkan mentega ke adonan secara bertahap, sambil diaduk menggunakan mixer dengan kecepatan rendah.
5. Terakhir, masukkan keju ke adonan secara bertahap, sambil diaduk menggunakan mixer dengan kecepatan rendah.

proses menuang adonan ke loyang

Selesai! Sisihkan adonan, dan oleskan sedikit margarin ke seluruh permukaan loyang rice cooker.
Kemudian tuang adonan ke loyang dan masukkan ke rice cooker. Atur rice cooker ke mode "cook".

Setelah beberapa menit, rice cooker akan kembali ke mode "warm". Mengacu pada resep yang aku ikuti, kita harus kembali mengubah ke mode "cook" sampai 6 kali. Namun, entah kenapa rice cooker aku enggak bisa dikembalikan ke mode "cook". Akhirnya, aku ganjal dengan serbet supaya tetap berada di mode "cook" :'). Haha.

CATATAN PENTING!
Ternyata, cara mengganjal dengan serbet seperti yang aku lakukan itu salah dan mohon jangan ditiru, ya. Saat rice cooker kembali ke mode "warm", kita harus tunggu sekitar 3-4 menit untuk kembali mengaktifkan mode "cook". Hal ini penting supaya rice cooker enggak rusak.

Karena aku menggunakan cara salah, alhasil kue yang aku buat gosong dan rice cooker ku benar-benar rusak. Haha. Namun, untungnya bagian dalam kue masih bisa diselamatkan.

kue saat matang dan sudah mengembang

Hasil kuenya menurutku lumayan enak. Teksturnya lembut dan enggak padat. Mirip seperti sponge cake. Namun, resep ini hanya cukup untuk porsi 2-3 orang.

Sekian eksperimen dari aku. Semoga bisa bermanfaat, ya.

kue dapat ditambahkan topping krim keju dan krimer kental manis

You May Also Like

0 komentar

Thank you ya sudah mampir dan meninggalkan komentar 😍